Soulfood

Gud jag har verkligen fastnat för indisk mat!
Har tröttnat lite på thaimat och den ju vara för att jag förätit mig
på det i ca fem år...who knows?
I vilket fall så är detta min nya grej så är det någon som
är sugen på att gå ut och äta indisk mat så ring mig :)

Fick ett härligt presentkort på oysterbar av Zarahs gudmor Maria.
Bra present då vi ÄLSKAR skaldjur!
Det ska bli toppen! En romantiskt middag för två.
Det behöver vi och förtjänar vi!

Tack hjärtat!

Lammentrecoté med tunt skivad potatis med vitlök och
marinerade morötter.

Marinaden till morötterna är verkligen något jag kan
rekomendera er ifall ni gillar goda marinader.
Här kommer receptet:

Vitvinsvinäger, olivolja, timjan, pressad vitlök, citron,
salt och peppar, lite socker om man vill.

....Inte i min kyl alltså...hahahahhaha

Jag provade att laga hel röding i ugn igår.
Kvällen innan köpte jag den för ett bra pris då vår
buttig säljer hel röding för halva kg priset just nu.
Sen fyllde jag den med örter, vitlök och citron, lät den
stå över natten, och tillagade den tillsammans med skivling och
skogchapinjoner i vittvinsås.

Som förrätt gjorde jag lite lax och senapssill.

Skaldjurssallad med bläckfisk, rökta musslor, crabsticks,
kräftstjärtar, tomater, rödlök, ruccola och koriander







Parmainlindad kyckling med en fyllning som jag gjorde med
turkisk fetaost, soltorkade tomater och pest
.
Serverades med skruvade pommes frites

Gjorde torsk och laxfärsbiffar häromodagen.
Vart riktigt lyckade faktiskt!

Det är så tråkigt att jag har hand om en leverantör som
ska importera bakelser och macarons från Frankrike.
Och ännu tråkigare är det när han hämtar 15 olika
bakelser av bästa kvalité som jag MÅSTE provsmaka !!!! :):):)

Provade denna vara i helgen men fann den inte speciellt god.
Moussen kändes billig och jag vet inte om det fanns någon
likör eller kaffesmak i som gav en bitter eftersmak.

Igår provade jag min första färdiga soppa från Kelda.
Jag prövade tomatsoppan och idag var jag nere i affären
och köpte fisk och skaldjurssoppan.
Blev faktiskt imponerad över hur goda dom var.
Har prövat många varianter av soppor men inga så
bra som dessa.

Kan verkligen rekomendera er att pröva dom nu
när kylan ligger på och man vill ha något snabbt och varmt.

Zarahs gudmor och jag kom idag överens om att vi skulle försöka
ge oss på en detox-kur för att rena våra kroppar.
För er som inte vet så är detox-kuren en slags rening av kroppen
då man rensar ut kroppen från massa skit.
Det är väl ungefär som en tarmsköljning fast man gör det
genom en strikt diet och detoxtabletter (eller flytande form)
Jag insåg att man måste ha en jäkla disciplin för att genomföra
denna diet och nu är vi så fega att vi ändå bara ger oss på en
7 dagars kur pga att vi båda är träningsfreak och inte vill sluta gymma.
Man ska helst inte träna hårt under dieten utan bara utföra yoga men det har
aldrig riktigt fallit mig i smaken tyvärr.

Vi startar efter nyår så det ska bli väldigt spännande.
Hade tänkt att göra en make-over på både mig och mitt liv
nu under dom 9 dagarna som jag var ledig men jag gick och
blev sjuk istället så det var ju dödsdömt.
En grinigare Linda fick man leta efter då jag fick ligga
i sängen två dagar in på min semester. Fasen!!!

Detoxkuren ska göra en piggare och det innebär ju självklart
att man måste fortsätta att hålla en sund diet efter också
annars är den ju helt värdelös.
Så håll tummarna för mig och Maria nu när vi ska
starta våra nya sunda och träningsfyllda liv :)

Julen kunde inte vara mer mångkulturell än våran.
Hur många kan säga att dom firade en
svensk/syriansk/lankesisk/italiensk jul?